Công ty TNHH Ba Huân ứng dụng máy Ozone xử lý trứng gia cầm – Công ty CP Ozone Quốc Tế

Công ty TNHH Ba Huân ứng dụng máy Ozone xử lý trứng gia cầm

may-ozone
Top 6 bí mật làm nên điều thần kỳ của máy ozone
18 Tháng Bảy, 2016
dong_goi_rau
Cơ sở của việc áp dụng Ozone trong xử lý rau cải sau thu hoạch
22 Tháng Bảy, 2016

Công ty TNHH Ba Huân ứng dụng máy Ozone xử lý trứng gia cầm

img20160415174440015

Tiếp nối từ thế hệ cha ông trên 50 năm và bản thân tham gia trên 30 năm trong ngành kinh doanh trứng gia cầm, trong hơn 50 năm qua công ty TNHH Ba Huân không ngừng đổi mới và phát triển, từ mô hình kinh doanh nhỏ từ “Vựa hột vịt” lên “Cơ sở” nay trở thành “Công ty”.

ba huan 1

Sản phẩm của công ty gồm có: Trứng vịt, trứng gà, trứng cút, trứng vịt lộn, trứng vịt muối, trứng vịt bắc thảo.v.v… Với hệ thống đại lý phân phối tại thành phố Hồ Chí Minh và tại các tỉnh.

1. HỆ THỐNG PHÂN PHỐI 

Công ty Ba Huân có hệ thống phân phối rộng khắp tại TP. HCM và các tỉnh trên toàn quốc.

2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT HIỆN ĐẠI

•    Kiểm soát nguồn trứng ngay từ trại chăn nuôi – với sự hỗ trợ của chi cục thú y địa phương

•    Xông khí ozone

•    Rửa trứng bằng sục khí ozone

•    Phân loại trứng

•    Kiểm định thú y

•    Đóng dấu – đóng gói – vào hộp

Kiểm soát nguồn trứng từ trại chăn nuôi

– Đầu tư cho bà con nông dân xây dựng chuồng trại hợp quy chuẩn thú y

– Gia cầm được thú y địa phưong tiêm phòng và theo dõi trong suốt quá trình khai thác

– Được thú y kiểm tra xác nhận trước khi giao trứng về trạm thu mua

Kiểm soát khi vận chuyển trứng: Đội xe vận chuyển trứng hàng ngày từ trạm thu mua về xí nghiệp dưới sự kiểm tra của thú y

Phòng xông thuốc: Xông bằng khí ozone theo sự hướng dẫn của thú y

Khu rửa trứng: Rửa trứng bằng sục khí ozone và nước muối

TRỨNG SẠCH – nguồn thực phẩm quan trọng

•    Ngon

•    Dễ chế biến

•    Thành phần dinh dưỡng cao

•    Giá thành thấp phù hợp với người lao động thành phố

•    Là nguồn nguyên liệu cho nhiều lọai thực phẩm chế biến khác: bánh ngọt, bánh mì, thức ăn chế biến sẳn.v.v..

3. ĐỊNH HƯỚNG CỦA CTY

Nhu cầu đòi hỏi của người tiêu dùng:

TRỨNG phải:

•    Rõ nguồn gốc

•    Đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm

•    Giá thành hợp lý

•    Dễ mua trên thị trường

Đáp ứng của công ty:

•    Đầu tư hơn 6 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng đảm bảo các yêu cầu về GMP của nhà sản xuất

•    Đầu tư 650.000 Euro nhập 01 dây chuyền xử lý trứng hiện đại của Châu Âu để đáp ứng mọi nhu cầu trên

•    Đầu tư kho bảo quản phù hợp để chủ động nguồn cung cấp, giữ giá hợp lý trong mọi thời điểm

•    Mở rộng mạng lưới phân phối ngoài các kênh đã có – siêu thị – các công ty thực phẩm – chợ, và sẽ phân phối khắp các địa bàn còn lại

•    Cải tiến hệ thống phân phối để kiểm soát tốt hơn chất lượng hàng hóa, không để người tiêu dùng khiếu nại về chất lượng

•    Sẽ xây dựng và áp dụng một số hệ thống quản lý chất lượng của thế giới trong tương lai như: ISO, HACCP…

4. HỆ THỐNG XỬ LÝ TRỨNG

Công nghệ mới của tập đoàn MOBA- Hà Lan:

•    Nạp trứng tự động

•    Rửa – Sấy trứng tự động

•    Áo dầu tự động

•    Khử trùng bằng tia cực tím (UV)

•    Soi trứng

•    Hệ thống dò tìm trứng nứt, trứng có trống

•    Hệ thống cân – phân loại tự động

•    Hệ thống in phun tự động trên trứng

•    Hệ thống vô hộp – dán nhãn – đóng hộp tự động